QUY TRÌNH TINH LUYỆN DẦU THỰC VẬT

     

Dầu thực vật chứa hàm lượng lipid rất cao, đặc biệt tỷ lệ cholesterol ở mức rất thẩm so với dầu động vật. Cũng chính vì những tại sao đó nhưng ngày dầu thực vật rất được người dân ưa chuộng. Để cung ứng đủ lượng dầu thực vật mang đến người dân bên trên toàn cầu những công ty về giải pháp công nghệ đã nghiên cứu thành côngdây chuyền sản xuất dầu thực vậtquy mô công nghiệp.

Bạn đang xem: Quy trình tinh luyện dầu thực vật

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất dầu thực vật hiện nay

Dây chuyền được ứng dụng để bóc tách dầu từ những hạt như: đậu tương, đậu phộng, hạt cải dầu, cùi dừa, đậu thầu dầu…. Được sử dụng trong các nhà máy có yêu cầu về năng suất không giống nhau.

*

Dây chuyển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vào sản xuất. Đảm bảo yêu cầu trong sản xuất dầu thô cùng thành phẩm.

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật bao gồm các thiết bị sau đây:

*

Thiết bị tiền xử lý cùng ép dầu.

Thiết bị sử dụng chiết xuất dầu.

Thiết bị cần sử dụng để lọc dầu.

Thiết bị sử dụng xử lý nguyên liệu và ép dầu

Trong dây chuyền chế biến dầu thực vật giai đoạn tiền xử lý là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả vào sản xuất. Đồng thời giúp nhà máy tiết kiệm giá thành rất nhiều. Nó sẽ bao gồm tất cả các công đoạn với mục đích loại bỏ các tạp chất gồm trong nguyên liệu như:

Các tạp chất từ bao gồm bản thân nguyên liệu như thân lá, dây giỏi sợi hóa học.

Các tạp chất vô cơ như kim loại.

Công đoạn tiền xử lý sẽ bao gồm các quá tình như có tác dụng sạch, sàng, tách bóc vỏ….Nguyên liệu sẽ được đưa qua một nam châm hút từ để loại bỏ các dấu vết kim loại. Sau đó những hạt được loại bỏ phần vỏ và các vật chất không liên quan. Sau khi bóc vỏ hạt được nghiền thành bột để tăng diện tích tiếp xúc bề mặt ép.

Công đoạn tiền xử lý sẽ có nhiệm vụ:

Tạo môi trường thuận lợi cho quy trình ép.

Giảm thiểu quá trình hao hụt dầu, tăng năng suất chiết.

Xem thêm: Gia Đình Là Số 1 Tập Cuối Phần 1 Phần 2, Gia Đình Là Số 1 Phần 1

Nâng cao chất lượng bột bánh cùng dầu.

Sử dụng hiệu quả các tạp chất và phần hạt.

Là sự kết hợp của dây chuyền sản xuất chiết xuất. Đồng thời, thiết kế tiến trình sản xuất khác nhau cho những nguyên liệu khác.

Sau lúc hạt được qua công đoạn tiền xử lý sẽ được ép. Bột nghiền sẽ được có tác dụng nóng và nạp liên tục vào một lắp thêm ép. Máy này có dạng trục vít, một áp lực tăng dần lúc bột đi qua những rãnh. Trong trục vít nghiền áp suất lên đến 68,950 đến 21,000 kpa.

Chiết xuất với bổ sung dung môi

Quá trình tiếp theo quả dây chuyền là chiết suất dầu từ bã ép bằng dung môi. Ở công đoạn này còn có thể thực hiện trước hoặc sau khoản thời gian ép tùy thuộc vào nguyên liệu đầu vào. Nhiều loại đầy nành thường ít khi được nghiền trước khi chiết xuất với dung môi, vị bản chất rất không nhiều dầu.

*

Chiết xuất dầu bổ sung bằng dung môi. Còn đối với nguyên liệu có hàm lượng dầu nhiều thì sẽ được nghiền sau đó được chiết xuất với dung môi. Sau khoản thời gian dầu được xay phần buồn phiền còn lại sẽ được xử lý với dung môi. Lượng dung môi sẽ thấm vào các bánh dầu cùng hòa tan hoàn toàn dầu. Thiết bị chiết suất sẽ tất cả nhiệm vụ thay mới lượng dung môi theo thời gian định kỳ.

Công đoạn lọc dầu

Dầu sau khoản thời gian được tách sẽ tiến hành lọc. Đây là công đoạn quan liêu trọng để loại bỏ các tạp chất hòa tan, mùi hương và các bị ko cần thiết. Tại đây dầu cũng được điều chỉnh độ nhớt bằng phương pháp xử lý với nước nóng ở 85 đến 95⁰C hoặc hơi nước axit. Đầu tien dầu sẽ được gia nhiệt, tẩy trắng bằng giải pháp cho dòng chảy qua các thiết bị lọc chậm với lưu lượng vừa phải. Những vật liệu có thể là đất sét hoặc than hoạt tính. Những vật liệu này sẽ hấp thụ những sắc tố có trong dầu. Sau cùng dầu sẽ được qua công đoạn khử mùi. Công đoạn khử mùi sẽ được thực hiện bằng biện pháp bơm hơi nước ở áp suất âm tất cả nhiệt độ từ 225 đến 250⁰C. Nhờ quá trình tiếp xúc với hơi nước mà những chất hương thơm sẽ được loại bỏ.

Những yêu cầu trong quy trình sản xuất dầu thực vật

Quá trình bố trí những thiết bị dây chuyền cần phải đảm bảo các yếu tố sau đây:

Giai đoạn tinh luyện dầu

Trong giai đoạn tinh luyện phải đảm bảo tách bóc hoàn toàn những chất hòa tan bao gồm hại vào dầu thô. Yêu cầu đặc biệt về đảm bảo an ninh vệ sinh thực phẩm, đồng thời không làm cho mất đi bản chất dinh dưỡng ảnh hướng đến chất lượng dầu.

Giai đoạn chiết rót đóng chai

Trong giai đoạn chiết rót thi khu vực vực sản xuất phải được bóc tách biệt. Những chế độ kiểm kiểm tra trước mỗi ca hoặc lần sản xuất phải đảm bảo hoạt động bình thường. Các quá trình chiết rót dầu phải được đo lường và tính toán chặt chẽ bởi người công nhân hoặc thiết bị kiểm soát. Dây chuyền chiết rót được chiết rót vào nhiều loại kiểu dáng vẻ chai và khoảng không gian khác nhau, như chai 0,5l, chai 1,5l tuỳ theo đơn đặt hàng. Dây chuyền chiết rót hiện nay có nhiều loại nhưng hiện đại nhất là dây chuyền chiết rót dạng mâm xoay, chiết rót theo như hình thức đẳng áp.

Xem thêm: Hãy Giải Thích Tại Sao Ban Ngày Gió Đất Thổi Ra Biển Vào Ban Đêm Là Do

Giai đoạn trả thiện sản phẩm

Các thiết bị vào công đoạn hoàn thiện sản xuất phải đảm bảo không có tác dụng nhiễm bẩn chéo cánh đối với thành phẩm. Sản phẩm sẽ được bảo quản trong các kho chăm dụng và kiểm tra trước khi xuất.

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật có mức giá bao nhiêu?