Gói làm nem chua của thái

     
Thành phần

chất kiểm soát và điều chỉnh vị chua, mặt đường glucose, dextrose, muối, chất nhũ hóa, chất điều vị, chất chống oxy hóa, gia vị…

Sử dụng

Dùng làm gia vị cho món nem chua

Xuất xứ

Thái Lan

Trọng lượng

70g

Bột hương liệu gia vị nem chua thái lan Lobo 70g

Nem chua là một món nạp năng lượng khá rất được yêu thích trong mâm cỗ ngày tết, để làm được món nem chua ngon hay thì một nguyên liệu luôn luôn phải có đó là bột làm cho nem chua Lobo của Thái Lan. Chúng ta nên áp dụng thịt càng tươi, càng lạnh càng ngon nhé.

Bạn đang xem: Gói làm nem chua của thái


*

Gia vị nem chua Lobo Thái Lan


Với gói gia vị làm nem chua LOBO thì các bạn cũng có thể yên vai trung phong làm món nem chua cho mái ấm gia đình mình hưởng thụ nhé.

Hoàng Anh Food xin trình làng cho chúng ta cách làm cho nem chua của chị ý Trang Savoury Days nhé:

1. Nguyên liệu

A. Phần bì lợn

300 gram suy bì lợn (da heo)30 gram gừng tươi35 – 45 ml (2 – 3 thìa canh) rượu to gan (Rum, Vodka, ….)

B. Phần thịt nem

600 gram giết thịt lợn hoặc thịt trườn xay lựa chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân15 gram tỏi tươi3 – 4 trái ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn nữa tuỳ khả năng ăn cay35 – 45 gram (2 – 3 thìa canh) đường12 – 25 ml (1 – 1.5 thìa canh) nước mắm nam ngư ngon15 gram (1 thìa canh) thính gạo (không bắt buộc)1/2 thìa canh tiêu hạt đập dập1 túi bột gia vị làm nem của thái lan (70 gram)

C. Các gia vị gói cùng nem 

15 – 20 gram tỏi tươiớt tươilá rau củ răm

2. Biện pháp làm: 

– Thịt rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay thịt cùng rất 4 nhánh tỏi bóc vỏ, xay 2 lần cho nhuyễn

– xếp thịt đã xay vào phòng đá 1h hoặc phòng mát 5h bỏ thịt khô, không trở nên chảy nước

– Phần bì rửa sạch bằng muối, dấm, luộc sạch sẽ rồi cạo bỏ phần lông, mỡ, chỉ để lại phần tị nạnh mà thôi, giảm ngắn từng khúc, càng mỏng càng ngon, để tủ giá ( hoặc nem chạo thái nhỏ)

– rước thịt tự tủ rét mướt ra, bỏ vào tô trộn, đổ suy bì sợi vào, thêm đường, rượu, nước mắm, hạt tiêu, tỏi ớt băm nát và phần gia vị ở gói to của gói các gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho các thứ quấn vào nhau.

Xem thêm: Mùa Chim Họa Mi Sinh Sản / Top #10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2022 # Top View

– kế tiếp đổ nốt gói muối nhỏ tuổi ở trong gói các gia vị nem chua vào hỗn hợp thịt, trộn cùng quyết đa số thịt vào chậu (đoạn này phải nhanh và khỏe khoắn tay).

– Ép vào khuôn cấp tốc tay nhất tất cả thể. Bởi nếu gói chậm rãi nem có khả năng sẽ bị bở, không dính.

Xem thêm: Cảm Nhận Về Bài Ca Dao: " Trong Đầm Gì Đẹp Bằng Sen (11 Mẫu)

– Hoặc rước nilong wrap quấn thức nạp năng lượng để gói. Lúc gói thì nên đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng dính ở dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi đặt thịt lên, cuốn như cuốn nem.