Cá ngừ bao nhiêu tiền 1kg

     
Giá cá ngừ đại dươngNguyên con (từ 40kg): 220.000 vnd/kgPhi lê (Kacu): 350.000 vnd/kg Xuất xứ: Quy Nhơn - Bình Định Quy cách đóng gói: Giao hàng: ship toàn quốc

Tổng quan lại về cá ngừ

Cá ngừ đại dương có cách gọi khác là cá bò gù là một trong những loại thực phẩm xẻ dưỡng, có mức giá trị dinh dưỡng cao. Ăn cá ngừ thường xuyên có nhiều lợi ích xuất xắc vời so với sức khỏe mạnh như:

Giảm cholesterol, bớt cân, bảo vệ chức năng gan, xẻ mắt, bức tốc trí não, bổ sung sắt, phòng ngừa xơ vữa động mạch…


*
*
*
*

Cá ngừ hải dương phi lê


Mua cá ngừ biển khơi phi lê

Chọn miếng cá phi lê có red color tươi

Kiểm tra hạn sử dụng, cá hải dương đông lạnh tốt nhất là nên sử dụng trong khoảng 1 tháng kể từ ngày tiến công bắt.

Xem bao bì có bị rách, hở không, quan sát thịt cá ví như bị thâm đen có thể chúng đã bảo vệ trong thời gian quá lâu hoặc đã từng có lần được tung đông rồi cấp cho đông trở lại.

Bạn đang xem: Cá ngừ bao nhiêu tiền 1kg

Các loại cá ngừ phổ biến ở Việt Nam

Cá ngừ vây vàng

Loài cá biển này có thân hình khá to và chúng có đặc điểm nổi bật đó là bởi các chiếc vây màu tiến thưởng sậm, nghỉ ngơi thành từng bè phái đàn. Cá ngừ vây kim cương thường được tìm thấy ở các vùng biển xa bờ thuộc khu vực miền trung và khoanh vùng Đông nam giới Bộ.


Cá ngừ vây xanh

Loại cá này có vây color xanh, trọng lượng vừa phải nặng khoảng 150kg. Hiện nay, chúng càng ngày trở yêu cầu khan hiếm và khó đánh bắt cá nên giá cả cao.


Một bé cá ngừ vây xanh nặng nề 276kg được chào bán trong phiên đấu giá đầu xuân năm mới tại chợ Toyosu, Tokyo với cái giá 1,8 triệu USD


Chúng có xu hướng bơi thành bầy với những một số loại cá khác bao gồm cùng kích cỡ, bao hàm các chúng ta cá ngừ cũng giống như các các loại cá lớn hơn hoàn toàn như cá heo, cá voi xuất xắc cá nhám voi. Cá ngừ vây xanh ăn các loại cá nhỏ, động vật giáp xác tốt mực.


Cá ngừ bò

Cá ngừ trườn có kích thước thân hình khá nhỏ tuổi và eo hẹp dài, sinh sống thành từng bọn và phân bố đa số ở khoanh vùng vịnh Bắc Bộ, Trung cỗ và tây-nam Bộ làm việc nước ta.

Đặc điểm của cá có 2 vây lưng, 2 vây cánh, 2 vây bụng, thịt không ít xương. Thân hình của nó bao gồm màu xám đen, phần sống lưng có màu sắc xám xanh đậm hơn.


Cá ngừ ồ

Cá ngừ ồ hay nói một cách khác là cá ồ tất cả thân hình tương đối mảnh mai với nhỏ, điểm sáng nhận dạng của loại cá này nằm ở vị trí vây sườn lưng có hình tam giác.

Cá thường sinh sinh sống ở gần mặt nước, thức nạp năng lượng của chúng là mực, cá nhỏ, các sinh thứ phù du với ấu trùng. Trên nước ta, cá ồ được tìm kiếm thấy các ở những vùng hải dương thuộc duyên hải miền Trung.


Cá ngừ bông

Loài cá này sinh sống đa phần ở các khoanh vùng nước ấm, cá ngừ bông được tra cứu thấy các tại những vùng biển miền trung bộ và nam Bộ. Cá bao gồm thân hình vừa đủ hình nhỏ thoi, phần đầu hơi nhọn.

Điểm biệt lập của cái cá này là phần bụng white sáng bạc bẽo và gồm từ 2 - 5 chấm đen ở đoạn giữa vây ngực cùng vây bụng. Phần lưng của cá có greed color sẫm cùng với rất nhiều dài màu sắc đốm đen khá quánh biệt.


Cách bảo quản

Cá ngừ đại dương được đánh bắt cá ngoài đại dương xa, từng chuyến đánh bắt cá thường ra mắt trong các ngày. Bởi vì vậy, công đoạn bảo vệ đông lạnh là cực kỳ quan trọng để cá luôn tươi ngon và giữ được những dưỡng chất.

Bảo quản ướp đông cá ngừ phải đảm bảo an toàn được triển khai đúng quá trình từ quy trình sơ chế đến khâu làm cho lạnh qua quá trình như sau:


Câu cá ngừ đúng chuẩn giúp chất lượng cá luôn tươi ngon


Sơ chế

Cá ngừ biển cả sẽ được làm choáng trước lúc đưa lên tàu. Sau đó, cá sẽ được gia công sạch bụi bờ bám trên da, cắt cho chỗ mang, nội tạng, vây đuôi và đào thải hết máu. Cá được rửa các lần để đảm bảo loại quăng quật hết chất không sạch còn sót lại.

Quy trình có tác dụng lạnh

Cá được bỏ vô túi nilon to, mỏng tanh có đục lỗ và hạ nhiệt trung gian trong các thùng chứa cá chuyên được sự dụng khoảng 15 – 18 độ C. Lúc cá đạt đến ánh nắng mặt trời này thì thường xuyên làm giá sâu xuống trường đoản cú -2 mang lại 0 độ C, gia hạn nhiệt độ này trong khoảng 10 – 12 tiếng. Tiến trình làm giá buốt này giúp bảo quản cá tươi sạch và không làm biến mất dinh dưỡng có trong cá ngừ đại dương.

Xem thêm: Hãy Chọn Câu Trả Lời Đúng Nguồn Âm Là Gì ? Chọn Câu Đúng A


Chế trở thành món ngon cùng với cá ngừ tươi


Cá ngừ biển nấu món gì ngon nhất

Thịt cá ngừ đại dương bao gồm vị ngọt thanh từ nhiên, thớ thịt dày và vô cùng săn chắc, được chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng

Nhưng không phải ai cũng biết làm cho món gì ngon nhằm đãi tiệc đồng đội hoặc nạp năng lượng cơm cùng với gia đình?

Nếu các bạn đang băn khoăn chưa biết sản phẩm cá ngừ biển lớn làm món gì ngon thì bạn cũng có thể tham khảo những món ngon và những công thức sau đây nhé!

7 những món ngón từ cá ngừ đại dương

1. Cá ngừ nướng giấy bạc

2. Cá ngừ ăn uống mù tạc – món khoái khẩu của dân nhậu

3. Cá ngừ biển lớn nhúng giấm

4. Mắt cá ngừ biển cả chưng cách thủy

5. Gỏi sashimi cá ngừ

6. Cá ngừ dìm dầu oliu – những món ngón trộn salad

7. Trứng cuộn cá ngừ đai dương


Ngon kỳ lạ miệng với món cá ngừ nhúng giấm


Món cá ngừ đại dương nhúng giấm

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá ngừ biển phi lê: 1kg

Dừa tươi: 1 hoặc 2 trái

Giấm gạo ngon, gừng dung nhan sợi, hành tây thái mỏng

Rau quả ăn kèm: xà lách, chuối xanh, khế, dưa leo, dứa, rau thơm,..

Bún

Gia vị: mắm nêm, muối, dầu hào, dầu mè.

Bước 1: Thái và ướp cá.

Cá ngừ phi lê thái bạn dạng to và mỏng manh (Mẹo: cho cá vào phòng đông tủ lạnh để cá hơi cứng lại, cắt sẽ đều, đẹp nhất hơn)

Ướp cá đã cắt lát cùng 2 thìa súp dầu hào, 3 thìa súp dầu mè với hành tây thái mỏng. Lưu lại ý: các bạn nêm gia vị chỉ cần nhạt thôi vì chưng sau nước dùng càng đậm đà với rất bổ dưỡng.

Các nhiều loại rau quả các bạn đem cọ sạch với để ráo nước. Chuối và dưa leo thái theo từng lát mỏng, dứa gọt vỏ thái miếng. Méc nhau nhỏ: muốn chuối cùng khế xanh ngon mắt thì nên ngâm với nước muối khoảng 5 – 10 phút.

Bước 2: Pha nước để chấm mắm nêm

Băm các thành phần hỗn hợp gừng, tỏi, ớt với một chút đường và dứa.

Cho một phần hỗn đúng theo trên vào mắm nêm rồi khuấy đều. Nếm thử bao gồm vị hơi ngọt, đậm, cay là được.

Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm phần hỗn hợp còn lại. Pha tiếp 1 thìa canh mắm nêm thuộc 1 bát nước lọc vào chảo đun sôi hớt bọt. Nêm tiếp 2 thìa canh mặt đường và thử làm thế nào để cho vừa mồm thì thôi.

Bước 3: chuẩn bị nước dùng

Công thức nước dùng: 1 trái dừa + 1 chén bát giấm + 2 thìa hạt nêm agi ngon + 1 củ hành tây (gia sút theo vị ngọt, chua của nước dừa). Có thể cho thêm vài miếng dứa để nước ngọt thanh hơn.

Bước 4: chuẩn bị mọi nguyên liệu ra đĩa, khi nạp năng lượng bắt nồi nước sử dụng lên bếp cho sôi, nhúng cá đã được ướp trước đó vào nước dùng rồi gắp ra đĩa

Cá hoàn toàn có thể ăn sống chấm mù tạc, nên chúng ta chỉ cần nhúng sơ là cá sẽ chín mềm, ngọt, nhúng thọ cá có khả năng sẽ bị khô cứng, mất vị ngọt từ bỏ nhiên.

Xem thêm: Ích Tâm Khang: Thực Phẩm Chức Năng Cho Người Bệnh Tim Mạch, Liều Dùng Và Cách Dùng

Món ăn uống này rất tương thích để chúng ta quây quần bên những người dân thân trong gia đình hoặc vui lòng cùng đồng đội .